cebollita francesa
Es una clase de cebolla de pequeño tamaño, achatada y con una delgada cáscara de color dorado; se recolectan cuando el bulbo está recién formado. Son deliciosas para preparar salsas, adobos y ragús o glaseadas como guarnición. (Ver definición de cebolla).
Áreas curriculares:
cebollita francesa
tipulatxi frantziarra
ceba francesa
ceboliña francesa
shallot
Schalotte
Ciboulette française
ceba francesa
cebolinha francesa
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cebollita francesa |
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